الشاب المتدرب في معمل النبيذ، شوقي، كان يراقب بكل تركيز الخميرة التي تتقلص تدريجياً في البخار. تُعرف هذه الجوهر التي يُطلق عليها "روح الخميرة"، بأنها جزء لا يتجزأ من عملية صنع النبيذ. كان يعمل بجد في خلط المكونات، وكانت يديه بيضاء بسبب التعرض الطويل لرائحة النبيذ. ومع ذلك، كانت القارورة الصغيرة المطلية بالأحمر التي تتدلى من خصره - رمزاً لراتبه الضئيل - لا تزن شيئاً.
فجأة، قام الجد دو بتعمد إلقاء سلة من بقايا النبيذ، وقد غمر العفن العميق منطقة شوفغو على الفور. قام الجد دو بربت على كتف شوفغو وقال بجدية: "يا شاب، مجرد التركيز على الخميرة المتبخرة ليس كافياً. حتى لو ملأت مئة قبو بالنبيذ، سيكون من الصعب أن تسكر حشرة خريف واحدة. يجب على خبير النبيذ الحقيقي أن يكون قادراً على تذوق 'عرق النبيذ تحت قاع البقايا'."
بعد أن أنهى حديثه، أخذ الجد دو حبوب الذرة إلى القبو في الفناء الخلفي. في زاوية مغطاة بالعفن، كان هناك "وعاء النبيذ القديم من الطين الأصفر"، وكانت جوانبه مكسورة ومغطاة بشبكة من الشقوق الدقيقة. أمسك الجد دو بمحراث خشبي مغطى بالطين من النبيذ، وبدون أن يتوقع أحد، أدخل مقبض المحراث في شق عميق بني داكن في قاع الوعاء.
حدث مشهد رائع على الفور - سائل بلون الكهرمان تسرب ببطء من عمق الشقوق، متسلقًا على طول خطوط الخشب الطبيعية كما لو كان ثعبانًا رشيقًا. في النهاية، تجمعت هذه السائل في نقطة كثيفة تشبه شمع العسل عند رأس المشط، منبعثةً منها رائحة غنية وعميقة، كما لو كانت من لب الأرض.
دو لاو بيا استخدم ظفره لرفع العسل من رأس المروحة، وبدون أن يضغط، دهنه بلطف على لسان الشوفان. في لحظة، انفجرت حرارة شديدة كحمم بركانية في حلق الشوفان، وكانت هذه الشدة الخفية تخترق أعماق الرئة، ولا يمكن مقارنتها بأي مشروب كحولي عادي.
في هذه اللحظة، أصبح المذراة الخشبية في يد شوجو ثقيلة فجأة. أدرك أنه لا يقوم فقط بتحريك نبيذ جديد، بل أيضًا الجوهر الغني الذي كان مختبئًا في شقوق الفخار. في الوقت نفسه، بدأ الجزء السفلي من القارورة المطلية بالأحمر التي على خصره، بإصدار توهج دافئ بلون العسل، مما يدل على أنه قد اتخذ خطوة حاسمة في طريق صناعة النبيذ.
شاهد النسخة الأصلية
قد تحتوي هذه الصفحة على محتوى من جهات خارجية، يتم تقديمه لأغراض إعلامية فقط (وليس كإقرارات/ضمانات)، ولا ينبغي اعتباره موافقة على آرائه من قبل Gate، ولا بمثابة نصيحة مالية أو مهنية. انظر إلى إخلاء المسؤولية للحصول على التفاصيل.
الشاب المتدرب في معمل النبيذ، شوقي، كان يراقب بكل تركيز الخميرة التي تتقلص تدريجياً في البخار. تُعرف هذه الجوهر التي يُطلق عليها "روح الخميرة"، بأنها جزء لا يتجزأ من عملية صنع النبيذ. كان يعمل بجد في خلط المكونات، وكانت يديه بيضاء بسبب التعرض الطويل لرائحة النبيذ. ومع ذلك، كانت القارورة الصغيرة المطلية بالأحمر التي تتدلى من خصره - رمزاً لراتبه الضئيل - لا تزن شيئاً.
فجأة، قام الجد دو بتعمد إلقاء سلة من بقايا النبيذ، وقد غمر العفن العميق منطقة شوفغو على الفور. قام الجد دو بربت على كتف شوفغو وقال بجدية: "يا شاب، مجرد التركيز على الخميرة المتبخرة ليس كافياً. حتى لو ملأت مئة قبو بالنبيذ، سيكون من الصعب أن تسكر حشرة خريف واحدة. يجب على خبير النبيذ الحقيقي أن يكون قادراً على تذوق 'عرق النبيذ تحت قاع البقايا'."
بعد أن أنهى حديثه، أخذ الجد دو حبوب الذرة إلى القبو في الفناء الخلفي. في زاوية مغطاة بالعفن، كان هناك "وعاء النبيذ القديم من الطين الأصفر"، وكانت جوانبه مكسورة ومغطاة بشبكة من الشقوق الدقيقة. أمسك الجد دو بمحراث خشبي مغطى بالطين من النبيذ، وبدون أن يتوقع أحد، أدخل مقبض المحراث في شق عميق بني داكن في قاع الوعاء.
حدث مشهد رائع على الفور - سائل بلون الكهرمان تسرب ببطء من عمق الشقوق، متسلقًا على طول خطوط الخشب الطبيعية كما لو كان ثعبانًا رشيقًا. في النهاية، تجمعت هذه السائل في نقطة كثيفة تشبه شمع العسل عند رأس المشط، منبعثةً منها رائحة غنية وعميقة، كما لو كانت من لب الأرض.
دو لاو بيا استخدم ظفره لرفع العسل من رأس المروحة، وبدون أن يضغط، دهنه بلطف على لسان الشوفان. في لحظة، انفجرت حرارة شديدة كحمم بركانية في حلق الشوفان، وكانت هذه الشدة الخفية تخترق أعماق الرئة، ولا يمكن مقارنتها بأي مشروب كحولي عادي.
في هذه اللحظة، أصبح المذراة الخشبية في يد شوجو ثقيلة فجأة. أدرك أنه لا يقوم فقط بتحريك نبيذ جديد، بل أيضًا الجوهر الغني الذي كان مختبئًا في شقوق الفخار. في الوقت نفسه، بدأ الجزء السفلي من القارورة المطلية بالأحمر التي على خصره، بإصدار توهج دافئ بلون العسل، مما يدل على أنه قد اتخذ خطوة حاسمة في طريق صناعة النبيذ.